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在中国，饮食文化博大精深，源远流长。很多在国外看似不可思议的食材，在中国往往可以成为非常丰盛的美味佳肴，并且含有丰富的营养。猪血就是其中一种，国人吃猪血的历史由来已久，例如猪血汤，毛血旺等，每每想起都令人垂涎三尺。
不仅如此，猪血的营养也非常丰富，不仅含有大量的血红蛋白，同时还含有维生素B，钙，铁，锌等多种微量元素。甚至有传言吃猪血能够帮助肺部“排毒”，是真的
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吃猪血后大便发黑，是不是肺在排毒?
之所以会有这样的说法出现，是因为很多人在吃完猪血后，会有大便发黑的情况出现。但其实，黑色的“源头”其实是猪血中所含有的大量铁元素，铁元素在消化的过程中和肠道硫化物结合，形成的铁化合物是呈现黑色的，所以对大便也就是黑色的。
不仅如此，猪血本质上是没有帮助肺部排毒的效果的，一方面，猪血中并没有很明显的有助于肺部调理和修复的营养物质;另一方面，肺部隶属于呼吸道系统，而猪血是进入肠胃消化的，二者没有明显的接触，自然也不会在肺部产生所谓的排毒效果。但是常吃猪血，并不代表它的优点被否定，身体依旧可以收获很多好处。
常吃猪血虽不能帮肺排毒，但身体会收获这3个好处
①肠道排毒效率提高
虽然猪血不能帮肺部排毒，但对于肠道运转却有着不少的好处，猪血中的高蛋白成分可以帮助加速肠胃蠕动，提高肠道的消化效率，代谢循环的速度加快，肠道排毒的效率也会因此提高。尤其对于便秘，或者消化不良的朋友来说，适当吃些猪血是不错的选择。
②降低贫血出现的风险
猪血中的铁元素含量高，并且多以血红素铁的形式存在，相较于其他形式的铁元素更容易吸收，身体铁元素储备充足，对于贫血的预防效果也会更好。例如经期女性，更年期女性等贫血易发人群，是非常好的滋补品。
③稳定身体胆固醇水平
如果身体胆固醇超标，容易引起高血脂，肥胖症甚至心血管病等情况。而猪血中含有一定量的大豆卵磷脂，能够起到阻碍胆固醇合成的作用，稳定身体胆固醇水平，对于危险的疾病也有不错的预防效果。
不过，对于部分吸烟，或者肺部不太健康的朋友来说，如果猪血不能帮助肺部排毒，可能稍微有些失望，但并不代表我们不可以通过其他的方式，来维持肺部的健康。
想要帮助肺部“排毒”，不妨记住这2点
首先，要改掉损伤肺部的恶习
例如吸烟，饮酒，长期待在污浊空气环境内等，都会导致有害物质大量进入肺部，不能不能排毒，还会在肺部积累有害毒素。而肺部有着自我净化的功能，及时改掉这些坏习惯，才能给肺部自我净化和调节的空间，从而起到帮助肺部排毒的效果，尤其是吸烟的习惯，更要彻底杜绝。
尝试食补的方式
虽然猪血不能清肺，但例如木耳，萝卜，雪梨等食物，的的确确是可以起到润喉润肺的效果的，适当多吃，滋养肺部，提高肺的工作效率，排毒的效率也会大大提高。
总之，猪血的营养价值丰富，但却并不能用来给肺部排毒，任何食物都有其独特的功效，合理均衡的食用，才能让身体更好的进入全面健康的状态。
肚脐眼后面到底连着什么？是不是肠子？这个地方真的不能用手抠？
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