几种半生不熟的食物，或比毒药还毒，劝你嘴下留情，记得提醒家人

来源：三九网时间：2023-03-04 18:28:29 标签：半生不熟健康饮食营养物质

(相关资料图)

民以食为天，一天三顿饭是必不可少的，人体中的营养物质都是来自于食物，若是食物补充不够，身体就容易出现免疫力下降的情况，因此要注意食物的补充，不过在食用的时候，也要注意，并不是所有都能吃，特别是一些半生不熟的食物，就别吃了，这些食物中可能会带有一些毒素，不利于健康。

很多人会为了追求口感，尝试不同的饮食方式，将食物采用不同的烹饪方式，原本可以全熟的，现在做成半熟或者不熟，口感确实有所不同，但对健康来说却没有好处，就不要再吃了，记得也要提醒家人别吃。

那些半生不熟的食物不适合吃？

虾、蟹应该说是不少人群都喜欢吃的一种食物，它们的口感比较好，足够鲜，而且里面含有的营养物质也是很丰富的，对身体有利。一般来说，这些食物都是煮熟后食用，但也有人会吃生的，就是醉蟹或者醉虾，将新鲜虾蟹清洗之后泡在酒里。

虽说酒精有一定的杀菌消毒的作用，但并不能完全将虾蟹中的寄生虫以及一些细菌杀死，若是经常吃这样的食物，容易造成寄生虫感染，特别是有一种叫肺吸虫，这种寄生虫对身体的损害非常的大。所以不建议大家吃这种半生不熟的食物，还是经过高温烹饪比较好，更安全一些。

蚕豆在食用的时候也要注意，特别是小孩在吃生蚕豆的时候要当心，蚕豆中含有巢菜碱苷，是一种有害物质，食用之后，会引起蚕豆黄病，也算是一种急性溶血性贫血，对身体会造成损害，若是烹饪不当，没有煮熟，容易引起中毒的情况。

蚕豆黄病并不是每个人都会出现，只有一些特殊的人群，对蚕豆过敏才会出现，因此第一次食用的人，一定要注意身体的变化，若是没事，在后期的使用过程中，也尽量吃熟透的蚕豆，更安全一些。

茭白是我们生活中比较常见的一种蔬菜，爱吃的人也是比较多的，不过这种蔬菜可不要吃半熟的，主要是茭白中含有大量的草酸，这种物质会跟身体中的钙物质相结合，出现草酸钙，对健康会造成一些影响，最好不要吃半熟的。

黄花菜在食用的时候，要注意吃熟透的，它里面是含有秋水仙碱，这种物质是一种有毒物，对人体的肠胃以及肝肾都会造成伤害，一个正常的成年人，摄入100克左右就可能引起中毒。而这种毒素就是存在于新鲜的黄花菜中，将它经过高温烹饪，是可以去除的，所以要注意别吃不熟的，一定要熟透食用。

我们常常会说：病从口入，很多问题其实就是因为饮食不当造成的，那我们在食用的时候，更要注意健康饮食，半生不熟的食物就别吃了，以上几种食物最好别吃，还有日常的四季豆、木耳等等，食用时都要当心一些，我们要健康饮食，为自己的身体负责。

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