花生被称“长寿果”，每天嚼几粒好处多，可哪些人吃不得？

来源：三九网时间：2023-03-07 20:40:10 标签：不饱和脂肪酸花生红衣

(资料图片仅供参考)

众所周知，花生被称为长寿果，逢年过节人们都喜欢买点花生瓜子等坚果放在家里面，闲来无事就多嚼几粒花生，既打发了时间，也养了生。可以说吃花生确实好处多多，花生中含有丰富的营养物质，对人体健康有着一定的好处。就连花生壳和花生红衣都有着独特的好处，可以用食盐加水浸泡花生壳，泡好的花生壳水用来洗脸，能够改善肤色。花生红衣能帮助女性滋补气血，调理由于气血不足而带来的一些问题。足以见得花生被称为长寿果，确实名符其实。

花生中的不饱和脂肪酸含量很高，对于血液中的胆固醇有一定的分解作用，吃花生对血管也就有了好处。老话说，血管好，人长寿。中老年人通过每天嚼几粒花生，离长寿也许更近。也是由于不饱和脂肪酸的存在，使得吃花生对大脑血管也有好处，这就可以间接维持大脑的活力，预防记忆力下降的问题。除了不饱和脂肪酸的存在，花生中还含有大量的蛋白质，吃花生对免疫力的提升也就有帮助，中老年人由于免疫力低，身体也会出现各种问题，那么吃花生也就不失为预防的好选择。

当然花生中的养分也不止这些维生素，矿物质以及微量元素花生中也是存在的。日常嚼几粒花生也丰富了膳食种类，均衡了每日摄取的养分。现在的中国人也在向日本人学习，不断丰富着食材摄入的种类，以满足日常的营养所需，嚼几粒花生在这方面自然也有着作用。只是花生再好也有其局限性，油脂含量高就是典型的缺点。

在食用油中就有以花生为原料提取出的花生油，足以见得花生中的油脂含量十分突出。膳食养生指南指出，中国人每日摄取的油量不应超过30克，而18粒花生的油脂含量就达到10克，这就意味着每天吃54粒花生，油脂含量已经超标。所以花生不能多吃，尤其是正在减肥的人，减肥的首要目标就是要控制油脂摄入，若是大量吃花生，只会让减肥成为空谈，并加速体重的增长。和减肥相比，一个更为突出的特点是油脂大量的摄入将会阻碍糖分的代谢，这对于控制体内的血糖是相当不利的，血糖过高的人对花生就应该敬而远之。

油脂含量高也使得花生成为了高脂肪食物，而尿酸高的人就应该远离这样的高脂肪食物。短期内摄入过多的花生将会使得身体内的脂肪含量富余，从而影响到尿酸代谢，时间过久则会加速疼痛感的出现。加上有很多人喜欢用花生作为下酒菜，花生和酒的搭配又将会使得尿酸逐渐升高，对身体恢复是不利的，这类人就更应该减少花生摄入。

除了油脂含量高之外，蛋白质的存在也使得花生具备了另一个缺点，即对蛋白质过敏的人不适合吃花生。如果这类人吃多了花生也将使得皮肤出现一些问题，如红疹、瘙痒等。

总结一下，花生固然是一种很好的食物，在养生方面也有着其他食物不能比拟的优势。但我们也应该注意食物存在的禁忌，不适合吃花生的人，对花生也应该心存敬畏，少吃为妙。

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