半年时间，男子血糖从11.8降到5.9，是吃了什么？堪比“降糖药”

来源：三九网时间：2023-03-10 08:25:47 标签：还是比较肾上腺素膳食纤维

【资料图】

刚满50岁的徐先生，在一年前查出血糖偏高，空腹状态下，达到11.8，如此高的数值，一度让医生给出警惕，一定要避免并发症。随后的半年，徐先生茶不思饭不想，一旁的妻子，安慰道保持乐观心态、改变饮食。原来半年时间过去，妻子已经跟着一些医生学会了控制血糖的方法。

从半年前开始，徐先生“委屈”地说道“她不仅管我的钱，而且管我吃的”。或许是夫妻之间戏谑的话语，却倍感亲切、温馨，半年时间过去了，从之前的空腹11.8，降到了空腹5.9，如此巨大的改变，让医生都感觉很神奇，至少目前徐先生已经养成了按照妻子做的饭才吃的原则，也不会像之前那样，经常出去应酬，胡吃海喝了，按照徐先生说的，妻子给自己做的食物，堪称“降糖药”，那么他是怎么吃的呢？

平时对于荞麦，很多人会选择熬粥食用，而对于妻子来说，会把荞麦加工成面粉，看起来确实不如常见面粉那么洁白，褐色让人感觉不太好，但是与水搭配，按照1.5:1的配比，妻子会做成荞麦馒头，徐先生坦言，第一次吃的时候，确实感觉到很不好吃，味同嚼蜡，毕竟以前吃惯了肉包子，但是看着妻子殷切的目光，强制吃了下去，还想再吃一个的时候，妻子竟然把荞麦馒头端走了。

随后，摆在自己面前的竟然是荞麦做的三厘米长的“面条”，饥肠辘辘的徐先生，也不上还有什么，赶忙拿起筷子吃了起来。相比之前的荞麦馒头，荞麦面做成的这个食物，或许更受自己的喜欢。事后了解在众多食材中，妻子选定了荞麦作为主食，控制自己血糖，源自于荞麦中有丰富的膳食纤维，降血糖的作用更强。并且，所含的热量更低。

当然一日三餐总不能都吃荞麦，有些时候，也会把豆腐切成丁、韭菜切成两厘米的段，勾芡后做成韭菜豆腐汤，并且一点调料也没有，刚开始的时候，自己也感觉是一种折磨，但是，吃多了也习惯了，毕竟初衷是为自己健康着想。

徐先生坦言，或许是因为小时候生长在农村，自己对于苦瓜还是比较喜欢的，尽管有苦味，但自己还能接受，妻子也会素炒苦瓜给自己吃，并且会把苦瓜切片晒干后让自己泡水喝，借助于其中类黄酮物质，达到降血糖的目的。

有些时候，妻子也会把山药、黑木耳煲汤给自己喝，主要是这两种食物都具有控制血糖的作用，食用后，能够避免肾上腺素、葡萄糖升高，达到控制血糖的作用。

徐先生坦言，自己的情况多严重，医生曾经也与自己沟通，自己也做了最坏的打算。但自从妻子给自己做吃的，一天天的看着血糖一个个降低，心中的喜悦难以言表，现如今的空腹5.9，还不平稳，但已经超过了自己的预期，相信在妻子的帮助下，自己的血糖会得到更好的控制。自己也劝告那些血糖高的人不要气馁，慢慢降低，总会有变化的。

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